Profitez des attractions locales
Tapalpa
Explorez les merveilles à proximité de votre hébergement et profitez des activités, de la culture et de la cuisine locales.
Tapalpa, nichée dans les montagnes de Jalisco, est une ville magique qui ravit non seulement par ses paysages boisés et son architecture coloniale, mais aussi par sa cuisine traditionnelle qui réconforte l'âme.
Gastronomie
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Borrego al pastor: Este platillo emblemático consiste en carne de borrego adobada y cocida lentamente al calor de las brasas, ofreciendo un sabor ahumado y jugoso que es una delicia para el paladar.
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Tamales de acelga: Una variante local de los tamales, preparados con masa de maíz y acelgas finamente picadas, envueltos en hojas de maíz y cocidos al vapor.
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Pacholas: Tortas de carne molida sazonadas con especias y fritas hasta obtener una textura crujiente por fuera y suave por dentro, acompañadas de arroz y frijoles.
Lugares recomendados para pedir estos platillos son Restaurante El Tonga, famoso por su borrego al pastor, preparado por generaciones de la familia. Restaurante Paulinos: Un lugar con vista, donde se pueden degustar tamales de acelga y otros platillos regionales en un ambiente rústico y familiar. Restaurante El Monchis ubicado en pleno centro con el sazón único de los antojitos mexicanos, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica en el corazón de Tapalpa.
Aventure
Nous vous présentons quelques activités incontournables à faire lors de votre visite à Tapalpa. Ce village magique est l'endroit idéal pour les amateurs d'aventures en plein air. Certaines sont plus extrêmes que d'autres, et le contact avec la nature vous permettra d'en apprendre davantage sur la région. Commencez par la Vallée des Énigmes , ou Las Piedrotas , un lieu insolite pour la photographie, la randonnée et l'équitation. Vous pourrez ensuite faire des excursions jusqu'à la cascade Salto del Nogal ou de la tyrolienne, mais si vous préférez une expérience plus sereine, vous pouvez opter pour une balade en VTT. Pour ces activités, vous pouvez visiter l' Éco-parc, la Sierra Verte , ou simplement explorer par vous-même.
Culture
Tapalpa , dont le nom vient du nahuatl Tlapálpan, qui signifie « terre de couleurs », est un Pueblo Mágico (village magique) niché dans les montagnes de Jalisco. À l'époque préhispanique, cette région était habitée par divers groupes autochtones qui vénéraient différentes divinités. La culture otomi peuplait autrefois certaines parties de ces terres.
L'une des fêtes les plus emblématiques de Tapalpa est la fête de la Vierge de la Défense, célébrée avec une grande ferveur. Elle se déroule dans la ville de Juanacatlán, à 11 kilomètres de Tapalpa. L'image de la Vierge de la Défense est vénérée par les habitants, qui participent à des pèlerinages et à des cérémonies religieuses témoignant de la dévotion de la communauté.
Une autre tradition notable est la « Guerre des Fleurs », célébrée pendant les fêtes nationales de septembre. Lors de ce festival, les rues sont décorées de fleurs et des défilés de charrettes sont organisés, reconstituant une bataille symbolique commémorant l'indépendance du Mexique.
Le deuxième week-end de février, Tapalpa célèbre la Fête de la Fraise , un festival qui met en valeur la production locale de fraises. L'événement comprend des dégustations, des concours et des activités culturelles qui mettent en avant l'identité agricole de la région.
Côté danse, le Jarabe Tapatío est emblématique du Jalisco. Cette danse, connue sous le nom de « danse du chapeau mexicain », symbolise la séduction entre un homme et une femme et est exécutée en costumes traditionnels.
Visites guidées de la Maison de la Culture et du Trolleybus Touristique.
